Há algum tempo atrás ter refeições baseadas em alimentos vindos diretamente da horta, mercadinhos locais ( IN NATURA ) era uma realidade para a maioria das pessoas no preparo de suas refeições. Ao longo do desenvolvimento urbano, a oferta desse tipo de alimento ficou menor e precisamos então nos auxiliar com alimentos já preparados pela indústria, práticos e até já higinenizados. A maior dúvida é a qualidade desses alimentos. QUÃO SAUDÁVEIS ELES SÃO? Há uma ampla variedade de produtos industrializados e diferentes graus de processamentos. Temos ultraprocessados disponíveis em TODOS OS LUGARES e isso fez o consumo de alimentos in natura despencar! Alguém aqui já ouviu falar no GUIA ALIMENTAR DA POPULAÇÃO BRASILEIRA?🤔 Ele recomenda que a maior parte da nossa alimentação seja proveniente de alimentos in natura junto com os minimamente processados (menos industrializado possível, digamos assim). Os minimamente processados passam pela indústria apenas para processos como limpeza,